Mellanmål

Måndag förmiddag och veckan drar i gång i raketfart. Första mötet för dagen handlade om mellanmål. Vad passar då bättre än att själv äta ett gott mellanmål; clementiner och några små hälsobollar. Bollarna har jag gjort genom att mixa dadlar, cashewnötter, rostad mandel, kakao och cocosolja. Rullade sedan små bollar, lagom stora att ta i en tugga, och täckte dem med kokosflingor.

Kommentera